Yamadai Blog

The Blog for Coffe and Camping

カリタ

夏に嬉しい水出しコーヒーの作り方

水出しコーヒーの作り方です。 1 挽いたコーヒー豆を水に入れ、少しかき混ぜます 2 ラップして冷蔵庫で一晩冷やします(豆の量にもよりますが、できれば15時間程度は入れて下さい) 3 ドリッパーで豆を取り除きます(豆のコーヒーオイルを吸着させる意味もあ…

エカワ珈琲店に行って来ました。

和歌山市にある自家焙煎コーヒー豆小売り専門店「エカワ珈琲店」に行って来ました。 coffee-roasters-87.business.site きっかけは、コーヒー愛をとても感じるブログからでした。しかも、お店もやっていらっしゃるとのことで、いつかは絶対に行ってみたいと…

カリタ コーヒーグラインダー NEXT G2

自家焙煎の趣味が1年半続いたのでコーヒーミルにもこだわってみたくなりました。 そこで、一念発起してカリタのコーヒーグラインダーNEXT G2を手に入れました。 せっかくなので、フライパンで焙煎する私のムラのある豆ではもったいないので、大阪府の北部、…